Paseando en Septiembre por Caravia

Once cosecheros se unen en Caravia para vender arándanos por toda Europa. (Periódico El Comercio)

Nos encanta leer buenas noticias en el periódico. Ésta fue publicada en el periódico El Comercio. 

Nosotros ya hemos comprado nuestros arándanos ¿y tú?. 

Desde la Fíbula les deseamos toda la suerte del mundo. 

 

Enlace a la noticia del periódico El Comercio

En su primer año, la sociedad ubicada en el polígono de Carrales confía en superar las 70 toneladas y dar empleo a más de quince personas

GLORIA POMARADACARRALES (CARAVIA).Jueves, 18 julio 2019, 00:12

Los arándanos cultivados en Asturias se pondrán a la venta desde este verano en todo el país y parte de Europa a través de una nueva sociedad integrada por los propios cosecheros y exenta de intermediarios. Berry Blue World S.L. es la empresa que aglutina, por el momento, a once productores de Tineo, Grado, Oviedo, Villaviciosa, Nava o Salas, decididos a tomar las riendas de la distribución de sus bayas. «Se paga al mejor precio posible, queremos que el control lo tengan los productores. Uno de los objetivos es llegar al lineal del supermercado y quitar intermediarios», explica Rodrigo Llera, presidente de la sociedad y también productor, con plantación en Nava.

La idea de sumar fuerzas surgió en septiembre de 2018, tras la «mala campaña» vivida el pasado verano por «cuestiones climatológicas y la competencia del mercado europeo, sobre todo de países del Este como Ucrania o Polonia», señala Llera. A ello se sumó un contexto de cierre de algunas de las principales distribuidoras que operaban en Asturias, por lo que «hubo gente que se quedó sin plataforma en la que entregar sus arándanos». Una vez tomada la determinación de crear una nueva empresa, los promotores comenzaron a reunirse con los cosecheros, hasta una treintena en sus inicios. «Al final quedamos once y entre finales de abril y mayo empezó el trabajo duro», relata. Esa tarea pasó por la elección de un espacio físico, ubicado finalmente en una nave ya edificada del polígono industrial de Carrales, en Caravia. «Hubo una buena disposición del Ayuntamiento», agradecen desde Berry Blue. Entre los motivos del emplazamiento se encuentra también la cercanía, tres naves más allá, de The Rustic Queen, fábrica de mermelada que emplea precisamente los arándanos. «Los que no dan el calibre se pasan a la fábrica, así se evitan los costes de transporte», indica Llera.

En las últimas semanas, los socios de Berry Blue han terminado de ultimar los detalles de la instalación, que cuenta con una máquina «única en el norte de España», destaca. «Tenemos una máquina muy buena, hace el calibrado, tiene sensores láser que dan el azúcar, selecciona, envasa y etiqueta», enumera. Cuentan además con una sala de refrigerado con dos cámaras, una para la línea ecológica y otra para la normal. Todo ello ha supuesto una «inversión importante» que, dado lo apurado de los plazos, no se ha podido beneficiar de ayudas públicas. A pesar del escaso margen, el montaje ya ha echado a andar. El envasado y distribución vive su temporada alta durante el verano, unos meses en los que esperan comercializar más de setenta toneladas de sus socios. «Podemos llegar a las cien, depende de los terceros que vengan con nosotros», indica Llera, que recuerda que el proyecto sigue abierto a todos los cosecheros asturianos. La idea de futuro, precisa, pasa incluso por llegar a los de comunidades limítrofes.

Por el momento, en esta primera campaña los arándanos de Berry Blue se distribuirán por España y distintos países europeos, como Francia, Alemania y Reino Unido. «El mercado nacional del arándano es pequeño todavía, mientras que en el internacional está más interiorizado», apunta. Traducido a empleo, el nuevo negocio asentado en Caravia permitirá contratar a dos trabajadores durante todo el año y «entre diez y quince eventuales».

Polígono industrial de Caravia

Duesos y Carrales (Caravia Baja)

Valle, Carrales, Duesos, La Espasa (Caravia Baja). Al fondo La Isla y Lastres.

Bar Carrales

Gracias a Mayita por enviarnos la foto.

Los arilos del Tejo hembra

En el interior de los arilos del tejo o texu se encuentra la semilla. Sólo las hembras los producen.Los tejos son árboles venenosos ya que contienen un potente veneno, la taxina, que actúa sobre el sistema nervioso, pero no así el arilo, que es comestible y tiene un sabor dulce. El atractivo color y la carnosa envoltura de la semilla hacen que este fruto sea atractivo para las aves, ayudando así a la repoblación de los "mágicos" tejos.Estas fotos pertenecen al tejo que se encuentra al lado de la iglesia de Santiago Apóstol, en Caravia Baja.

El Babú

El Babú
está situado en Carrales.

Teléfono
985 853 272

Edificio del siglo XVIII rehabilitado en el año 2000 que cuenta con estancias espaciosas decoradas con colores neutros y luces bajas. Grandes ventanales abren el edificio al exterior haciendo de la luz su gran protagonista. Posee un pequeño y acogedor restaurante con terraza, que abre al público todos los fines de semana y diariamente durante los meses de julio y agosto.
Este hotel cuenta con 9 habitaciones dobles y 1 familiar con capacidad para cuatro personas. Además dispone de salón de lectura, zona de juegos, sala de tv/cine y un prado de 8000 m2 con árboles frutales. Posibilidad de habilitar salas para reuniones de empresa.

En el periódico El Comercio

Oriente

Caravia da luz verde a la edificación del polígono de Carrales

11.01.08 -

A. MORIYÓN

La construcción de naves industriales en el polígono de Carrales será una realidad muy pronto. El Ayuntamiento de Caravia aprobó ayer en sesión plenaria la modificación puntual del Plan Parcial que permite adaptar dicho documento al recién constituido Plan General de Ordenación y, de este modo, dar luz verde a la construcción de naves en la parcela industrial de Carrales. El trámite era necesario para permitir una edificación del 70% de las parcelas industriales, frente al 40% establecido inicialmente en el Plan Parcial recogido en las normas subsidiarias anteriores al PGOU. Con su aprobación en sesión plenaria y posterior publicación en el Boletín Oficial del Principado, se da por cerrado un largo trámite burocrático que venía retrasando en los últimos meses la entrega de licencias a los afectados por parte del Ayuntamiento de Caravia.

El alcalde del municipio, Pablo García Pando, informó ayer que, una vez recogida la aprobación en el BOPA, el Ayuntamiento de Caravia estará en disposición de hacer entrega de las diferentes licencias a los empresarios afectados para que estos puedan iniciar cuanto antes la construcción de sus naves y asentar en el polígono su actividad industrial. En total, se trata de 25 parcelas (una de ellas reservada para uso municipal) con unas dimensiones entre 500 y 1.300 metros cuadrados que fueron vendidas -a unos 48 euros el metro cuadrado- a empresarios locales y de municipios colindantes como Colunga.

La urbanización de este polígono industrial de unos 50.000 metros cuadrados supuso una inversión de 643.241 euros.

Enlace a la noticia en El Comercio

Bar - Restaurante Carrales

El Bar - Restaurante Carrales se encuentra al lado de la carretera N632. Sus especialidades son la caza, el cabrito guisado y los platos típicos de la zona.
En la página de gastronomía de La Nueva España podemos encontrar esta receta de Isabel Corripio Llera.

Paletilla de cordero:

Ingredientes para 4 personas:
- 4 paletillas medianas o 3 paletillas de cordero recental (unos 2 kg. aproximadamente)
- 3 cebollas
- 1 pimiento verde y 1 pimiento rojo
- 4 dientes de ajo.
- 1 chorro de whisky
- 1 chorro de brandy
- Perejil
- Aceite
- Sal

Elaboración:
Se salan las paletillas, previamente partidas en trozos grandes, y se doran en una sartén con aceite hasta que ofrezcan un color dorado. Se sacan, escurren y pasan a una cacerola. Entre tanto, se pican la cebolla y los pimientos en trozos muy menudos. Se machacan en un mortero el ajo, el perejil y un poco de sal (recuérdese que el cordero se saló ya un poco) y junto con el picado de cebolla y pimientos va todo a la cacerola. Se baña el conjunto con un chorro de whisky y de brandy; se añade (si fuere preciso) un poco de agua o de caldo y se cuece mansamente hasta que la carne esté blanda. Aparte se fríen unas patatas, de grosor mediano para acompañar al cordero en el momento del servicio. Se ofrecerá en fuente de barro, bien caliente, decorado con tiras anchas de pimientos rojos asados. Si se desea puede complementarse con una ensalada de lechuga, tomate y cebolleta.

Nota: El tamaño de recental (cordero de unos 8 kilogramos entero a la canal) es el más adecuado para esta preparación. Evidentemente, tiene otra calidad el lechazo y su preparación seguiría otro proceso de asado. Hay quienes gustan de aromatizar los asados de cordero con un suave toque de orégano; en este caso no es necesario, si bien cada cual lo hará según sus gustos. El punto de asado ha de ser tal que la pieza quede muy jugosa y bien cocida. El "pasarse" dejaría la carne muy seca (fibrosa) y el "no llegar" la presentaría un pelín cruda. Cuídese este detalle.

Paseando por Carrales

Ntra. Sra. del Rosario

El bonito día soleado ha ayudado a que mucha gente se reuniera hoy para celebrar la fiesta de Nuestra Señora del Rosario en la parroquia de Caravia Baja.

Tras la misa se disfrutó de la comida tradicional en la plaza de la iglesia. Allí también había un escenario en el que se representó una obra teatral.